乙肝患者可以适量饮用枸杞、菊花、决明子、金银花、玫瑰花等泡的水，但食物并无治疗作用，若病情需要，建议及时就医。

1.枸杞

枸杞中富含甜菜碱、胡萝卜素等营养物质，能够促进肝细胞再生，有助于修复受损肝脏。适当用枸杞泡水饮用可增强机体免疫力，辅助改善肝脏功能。

2.菊花

菊花具有清热解毒的功效，对于由湿热引起的肝炎症状有一定的缓解作用。长期适量地用菊花泡水喝可以减轻湿热对肝脏的损伤，但需注意不宜过量。

3.决明子

决明子入肝经，能清肝泻火、平抑肝阳，因此对于肝火旺盛所致的不适症状有调理效果。使用决明子泡水有利于降低血脂水平，进而起到保肝的作用。但脾胃虚寒者不建议大量服用。

4.金银花

金银花属于中药材的一种，性甘寒，归肺、胃二经，具有疏风散热、清肝明目的功效，所以对于肝火旺的情况存在一定的治疗效果。患者可以用金银花泡水喝，从而达到降肝火的目的。但是需要注意的是，由于金银花药性偏寒凉，所以不建议长期或过量饮用。

5.玫瑰花

玫瑰花味甘微苦、性温，具有行气解郁、活血止痛的功效，若因情志不畅导致肝气郁结，则此时应用玫瑰花泡水喝可有效舒缓情绪、调节气血，从而达到疏肝的效果。经常用玫瑰花泡水喝还能够帮助身体排出毒素，促进新陈代谢，使面色红润富有光泽。但对玫瑰花过敏的人群则禁止饮用。

上述提及的所有食物均需要控制摄入量，以免加重病情。此外，乙肝患者应定期监测肝功能，避免饮酒及接触可能损害肝脏的化学物质。