急性胰腺炎的危险期因人而异，通常在2-4周之间。危险期的长短取决于胰腺炎的严重程度和治疗及时性。
急性胰腺炎的危险期是指胰腺发炎后，胰腺自身消化的阶段，此阶段容易出现并发症。急性胰腺炎的危险期通常在2-4周，因为胰腺在炎症状态下会分泌大量胰酶，导致自身消化，进而加重炎症反应，此时若及时发现并治疗，可以有效控制病情，减少并发症的发生。
如果患者有长期饮酒、胆石症等病史，或者存在高脂血症，这些因素都可能导致急性胰腺炎的发生，此时危险期会相应延长。
在急性胰腺炎的危险期内，应严格遵循医嘱，避免摄入油腻、刺激性食物，以减少胰腺的负担，促进病情恢复。
