婴儿大便困难并且酸臭可能是乳糖不耐受、腹部着凉、先天性巨结肠等引起的，建议家长及时带孩子到医院就诊以确定具体原因并接受适当治疗。

1.乳糖不耐受：由于体内缺乏乳糖酶，无法完全分解母乳或配方奶粉中的乳糖，导致乳糖进入肠道后发酵产气，引起腹胀和排气增多。过多的气体堆积会导致排便时感到困难，并带有酸臭味。

2.腹部着凉：若宝宝穿着不当或者所处环境温度较低，容易使肚子受到寒冷刺激，进而影响胃肠蠕动功能，导致排便困难。当胃肠道功能受到影响时，可能会出现消化不良的情况，从而引发食物在肠道内滞留时间延长，被细菌分解产生氨类物质，此时可闻及酸臭味。

3.先天性巨结肠：该疾病是由于远端结肠神经节细胞缺如或减少导致近端结肠代偿性肥厚、痉挛的一种先天性肠道畸形。病变段结肠因无神经节细胞支配而呈痉挛状态，失去正常吸收水分和电解质的能力，导致大量液体和气体积聚在结肠内，形成明显的梗阻，进而引起排便困难。此外，由于结肠内的压力增高，会压迫到直肠黏膜下层的静脉丛，使其发生扩张和淤血，进而产生较多的气体，此时还可能伴随有酸臭味。

对于上述症状，建议进行新生儿家族史调查以及相关实验室检查，如血常规、粪便常规加隐血试验、X线平片等，以排除其他潜在的健康问题。日常生活中，应密切观察孩子的排便习惯和颜色质地变化，如有异常应及时处理。

如果患儿存在长期便秘且伴有酸臭味，还要考虑是否存在蛋白质过敏、牛奶蛋白过敏等问题。这些情况下，肠道内的菌群失衡，可能导致食物残渣在肠道中停留时间过长，产生更多的气体和腐败产物，进而导致排便困难和酸臭味。

针对婴儿大便困难伴酸臭味的情况，应调整饮食结构，避免食用易致敏的食物，如鸡蛋黄、鱼虾等。同时，家长应注意观察婴幼儿的身体反应，合理喂养，确保其营养需求得到满足。