宝宝沙门菌感染拉肚子可采取抗生素治疗、肠道外营养支持、补液治疗、口服蒙脱石散、益生菌制剂治疗。

1.抗生素治疗

抗生素治疗通过抑制细菌生长来控制感染，通常使用阿莫西林、头孢克肟等药物。对于由特定病原体如细菌引起的感染性疾病有治疗效果。

2.肠道外营养支持

肠外营养支持是指在患者无法经口进食时，给予其所需的营养物质以维持生命活动的一种治疗方法。

此过程涉及静脉注射高营养液体配方，包括脂肪乳剂、氨基酸溶液及葡萄糖溶液等。当患者存在严重腹泻导致水电解质失衡且不能正常进食时，可考虑采用肠外营养支持。

3.补液治疗

补液治疗旨在纠正水和电解质平衡失调，常用0.9%氯化钠溶液、复方氯化钠溶液等进行治疗。适用于轻至中度脱水或电解质紊乱的情况。

4.口服蒙脱石散

蒙脱石散能吸附消化道内毒素，抑制致病菌活性，改善腹泻症状。可用于小儿急慢性腹泻。

5.益生菌制剂

益生菌制剂能够调节肠道微生态环境，提高机体免疫力，辅助治疗由肠道功能紊乱引起的腹泻。对于功能性消化不良、腹泻等症状具有一定的缓解作用。

在治疗宝宝沙门氏菌感染性腹泻的同时，应密切监测患儿病情变化，及时发现并处理可能出现的并发症。同时，家长应注意调整患儿饮食，避免刺激性食物，确保充足的休息，促进身体恢复。