孕妇补铁可以适量食用菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、樱桃、牛肝菌等食物。需要注意的是，虽然这些食物含有铁元素，但并不能替代医生开具的铁剂治疗。

1.菠菜

菠菜富含血红素铁，其结构有利于人体吸收。适量摄入菠菜可以补充铁元素，预防缺铁性贫血。

但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含有丰富的铁、钙等矿物质以及多种维生素，有助于促进铁的吸收。对于需要补铁的孕妇，适当食用羽衣甘蓝可提供必要的营养支持。但是注意不要过量食用，以免导致胃肠道负担加重。

3.西兰花

西兰花中含有的维生素C能够促进身体对铁的吸收，提高补铁效果。西兰花是一种低热量高纤维的蔬菜，适合孕期食用。但是要注意不过量食用，以避免胀气等问题。

4.樱桃

樱桃中含有一定量的铁质，可以帮助增加血容量并改善贫血症状。樱桃是天然的抗氧化剂来源，每天吃一些樱桃可以有效缓解孕期皮肤瘙痒的症状。但是需要注意的是，樱桃糖分较高，糖尿病患者应慎食。

5.牛肝菌

牛肝菌也属于一种补铁类食材，其中含有丰富的铁元素，能为机体补铁。牛肝菌中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，进而起到润肠通便的作用。但是不建议过多食用，否则可能会出现腹痛、腹泻等症状。

孕妇补铁需注意饮食均衡，避免单一依赖某一种食物。同时，若通过饮食调整无法满足需求，应及时咨询医生是否需要服用补铁口服制剂。