大便不成形伴有喉咙发甜可能是由慢性浅表性胃炎引起的。

慢性浅表性胃炎时，胃酸分泌增多，会导致反流至咽喉部，从而引发喉咙发甜的感觉。此外，由于炎症反应，胃肠道蠕动减慢，食物在肠道内滞留时间延长，水分被过度吸收，可能导致大便不成形。

如果患者还伴随有腹痛、腹泻等症状，则可能与急性胃肠炎有关。此时需要及时就医以获得适当的治疗。

针对大便不成形和喉咙发甜的症状，建议患者避免食用辛辣刺激性食物，同时注意休息，保持规律的生活作息，以促进身体恢复。