溃疡性结肠炎患者可以适量食用苹果、梨、香蕉、蓝莓和草莓等水果。需要强调的是，尽管这些食物营养丰富，但并不能直接治疗疾病，若病情加重或出现其他症状，应及时就医。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。但不建议过多食用，因为苹果中的果酸可能会刺激胃肠道黏膜，引起不适。

2.梨

梨含有丰富的水分和多种维生素，对于补充身体所需的营养有帮助。但是梨属于寒性水果，大量摄入可能加重病情。

3.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑作用，有助于缓解紧张情绪。但不宜过量食用，否则可能导致血糖波动大，不利于身体健康。

4.蓝莓

蓝莓是一种低糖、高纤维的水果，适合溃疡性结肠炎患者食用。蓝莓中含有抗氧化物质，可以帮助减轻炎症反应。

5.草莓

草莓富含维生素C，可增强机体免疫力，辅助对抗疾病。但需注意适量食用，避免过度摄入导致腹泻等不良反应。

溃疡性结肠炎患者应选择温和且易于消化的水果，如熟透的香蕉。同时，保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻食物，以减少对肠道的刺激。