肠胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。

适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进消化吸收，有利于病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收，不会加重胃肠炎患者的不适症状。适当摄入白米饭可提供稳定的能量来源，对于维持机体正常活动有积极作用。

3.香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生；同时还可以帮助调节体内电解质平衡。但需注意的是，如果患者对香蕉存在过敏反应，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良后果。

4.苹果

苹果中含有一定的果胶和膳食纤维，这些物质可以吸附并清除肠道中的毒素和废物，从而起到缓解腹泻的作用。但是若一次性进食过多可能会导致腹胀或加剧腹泻的症状，因此需要控制摄入量。

5.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌有助于维护肠道健康，改善消化功能，从面辅助减轻胃肠炎引起的不适感。但需注意的是，市面上售卖的酸奶大多添加了糖分，所以不宜过量食用，尤其是糖尿病患者。

饮食方面应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。除了良好的饮食习惯外，充足的休息也是促进疾病康复的重要因素。