糖尿病患者血糖忽高忽低可能是胰岛β细胞功能缺陷、饮食不当、药物影响、应激反应或睡眠障碍导致的，需针对具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行针对性处理。

1.胰岛β细胞功能缺陷

胰岛β细胞功能缺陷导致胰岛素分泌不足，引起血糖水平波动。针对此病因，可以考虑使用促胰岛素分泌剂如格列吡嗪来改善胰岛β细胞功能。

2.饮食不当

摄入过多碳水化合物会导致血糖升高，而过少则会引起低血糖。不规律进食可能导致血糖波动。建议患者定时定量进餐，并且减少碳水化合物的摄入量。

3.药物影响

某些降糖药可能使胰岛β细胞对葡萄糖敏感性降低，从而影响其分泌胰岛素的能力。如果发现是由于药物引起的血糖波动，则需要调整用药方案或者更换其他类型的降糖药。

4.应激反应

应激状态下肾上腺皮质激素和儿茶酚胺等激素分泌增加，这些激素具有拮抗胰岛素的作用，因此会导致血糖升高。对于由应激引起的血糖波动，可采用心理行为疗法进行缓解，包括放松训练、冥想等。

5.睡眠障碍

睡眠障碍会影响体内激素平衡，进而干扰血糖控制，导致血糖波动。改善睡眠质量有助于稳定血糖水平，例如建立规律的睡眠时间表、睡前放松技巧等。

此外，建议定期监测血糖水平，以了解病情变化，必要时可在医生指导下进行口服葡萄糖耐量试验、胰岛素释放试验等检测项目。