耳前瘘管感染时，不建议食用排骨。

耳前瘘管感染是由于先天性耳前瘘管发育异常引起的，此时患者的抵抗力下降，而排骨属于高蛋白食物，食用后可能会加重机体免疫系统的负荷，不利于疾病的恢复。

耳前瘘管感染患者可以适量食用鸡肉、鱼肉等易消化且富含蛋白质的食物，以促进伤口愈合。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或引起其他并发症。

耳前瘘管感染需要定期清洁和消毒患处，并在医生指导下使用抗生素治疗，严重者可能需要手术切除病变组织。患者应注意保持耳部干燥，避免接触刺激性物质，以免加重感染。