扁桃体炎患者可以食用鸡蛋羹、小米粥、燕麦片、菠菜、香蕉等易消化且营养丰富的食物以辅助缓解症状，但食物并不能直接治疗扁桃体炎。

1.鸡蛋羹

鸡蛋羹富含蛋白质，能够补充机体所需的营养物质，促进黏膜修复。适量食用可增强免疫力，有助于扁桃体炎的恢复。

2.小米粥

小米粥是一种清淡、易消化的食物，适合扁桃体炎患者食用。扁桃体发炎期间吃小米粥不会加重病情，还有助于缓解咽喉部不适症状。

3.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘情况。但需注意的是，燕麦片含糖量较高，因此糖尿病患者不宜多食。

4.菠菜

菠菜中维生素C含量丰富，能提高身体抗病能力，辅助治疗扁桃体炎。此外，菠菜还具有润燥滑肠的作用，对于扁桃体炎引起的便秘有一定的缓解作用。

5.香蕉

香蕉中含有较多的钾元素，有利于维持体内电解质平衡，促进新陈代谢。适当食用香蕉还可以为机体补充能量，进而缓解因疾病导致的身体疲劳。

扁桃体炎患者日常应注意休息，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。建议增加水分摄入，以利咽部湿润，促进炎症消退。