急性化脓性扁桃体炎患者可以食用冬瓜、苦瓜、芹菜、苹果、牛奶等食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗扁桃体炎，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.冬瓜

冬瓜具有清热解毒的功效，能够缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛症状。因此，急性化脓性扁桃体炎患者可以适量食用。

适当进食冬瓜可促进机体新陈代谢，有利于病情恢复。

2.苦瓜

苦瓜富含维生素C、蛋白质等营养成分，能增强机体免疫力，辅助治疗疾病。苦瓜中的生物碱类物质奎宁，具有清退虚火、祛除邪热的作用，有助于改善急性化脓性扁桃体炎的症状。

3.芹菜

芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘的发生，从而减轻炎症对身体造成的不良影响。此外，芹菜中还含有挥发油，能够起到一定的抑菌作用，对于疾病的恢复有一定的帮助。

4.苹果

苹果中含有大量的水分以及多种有机酸，能够有效稀释痰液并促进其排出，进而达到止咳的效果。此外，苹果中含有的果胶还可以保护呼吸道免受刺激物的伤害，从而减少咳嗽的发生频率。

5.牛奶

牛奶富含钙质及多种微量元素，这些营养素是维持身体健康所必需的，适当的摄入可以帮助身体更好地对抗感染。牛奶中的乳糖还有助于提高机体抵抗力，促进伤口愈合，加速康复过程。

建议患者平时注意休息，避免剧烈运动，以免加重疼痛和不适感。饮食方面宜清淡易消化，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对咽部黏膜的刺激。