紫癜性肾炎患者可适量食用橄榄油。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用，能够帮助调节血脂代谢，改善血液循环，对肾脏有保护作用。此外，橄榄油还含有多酚类物质，这些物质具有抗炎作用，可以帮助减轻肾脏的炎症反应。因此，紫癜性肾炎患者可以适量食用橄榄油。

紫癜性肾炎患者需避免过量摄入橄榄油，以免增加血脂水平，加重肾脏负担。

对于紫癜性肾炎患者而言，饮食调理至关重要，建议减少高蛋白食物的摄入，同时遵循低盐、低脂的原则，以利于控制病情发展。