烟酸缺乏可能导致癞皮病样皮肤改变、痴呆、腹泻、水肿、抑郁等症状，如果出现这些症状，建议及时就医以确诊并接受治疗。

1.癞皮病样皮肤改变

由于烟酸缺乏导致表皮细胞角化不全和黑色素代谢障碍，从而出现癞皮病样皮肤改变。这些变化通常出现在阳光暴露区域，如面部、四肢末端等。

2.痴呆

烟酸缺乏会影响神经递质的合成和释放，进而影响大脑功能，可能导致认知障碍和痴呆。

这种症状可能涉及广泛的神经系统区域，包括大脑皮层和海马体。

3.腹泻

烟酸缺乏会导致肠道黏膜上皮细胞受损，电解质平衡失调，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠下部，但也可以在整个消化道中发生。

4.水肿

烟酸缺乏引起的水肿主要是由于蛋白质代谢紊乱导致血浆胶体渗透压降低，使水分从血管内向组织间隙转移。水肿首先出现在身体低垂部位，如足踝处。

5.抑郁

烟酸缺乏导致神经递质5-羟色胺合成减少，可能会诱发情绪低落、兴趣减退等症状。抑郁症状常表现为持续的心境低落、思维迟缓以及活动力下降。

针对烟酸缺乏症，可以进行血液生化检查以评估烟酸水平，必要时可做皮肤活检。治疗措施包括补充维生素B群，可通过口服维生素B复合制剂来实现。患者平时应注意均衡饮食，避免长期单一摄入某种食物，以免导致营养不良。