西瓜皮可以辅助治疗扁桃体炎，但不能完全替代药物治疗。

虽然西瓜皮含有多种营养物质，如维生素C、矿物质等，这些成分有助于增强机体免疫力，从而对抗炎症。此外，西瓜皮还具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的盐分和水分，减轻扁桃体水肿。但是，如果患者出现高热不退、咽痛剧烈等症状，则需要及时就医进行针对性处理。

若患者存在过敏反应或对西瓜皮有过敏史，则不宜使用西瓜皮敷于患处。

在使用西瓜皮辅助治疗扁桃体炎时，应注意避免过量食用以防止引起胃肠道不适。同时还要注意保持口腔卫生，避免接触刺激性食物和烟雾。