扁桃体炎患者可以适量食用苦瓜汁。

苦瓜汁中含有丰富的维生素C以及多种矿物质，能够增强机体免疫力，促进疾病的恢复。苦瓜汁还具有清热解毒的功效，有助于缓解扁桃体发炎引起的疼痛症状。此外，苦瓜汁中的苦味素还可以起到抗菌消炎的作用，对改善扁桃体炎的症状有一定的帮助。

如果患者对苦瓜过敏，则不建议食用苦瓜汁，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

扁桃体炎患者在饮食方面应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。同时，保持充足的休息，有利于身体康复。