大便不成形柏油黑通常是上消化道出血所致。

上消化道出血时，血液经过肠道细菌分解产生硫化物，与血红蛋白中的铁元素结合形成硫化亚铁，使排出的大便呈现柏油黑。同时，消化系统功能紊乱可能导致食物未经充分消化吸收即进入下消化道，进而出现大便不成形的情况。

如果患者长期存在慢性胃炎、十二指肠溃疡等疾病，在一次急性发作时可能会引起上消化道出血，导致大便呈柏油黑且不成形。此外，若患者在服用抗凝药物时不慎过量或与其他影响凝血功能的药物相互作用，也可能增加出血风险。

建议患者及时就医，以便进行针对性治疗，避免延误病情。日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少对消化系统的刺激。