急性扁桃体炎患者不建议食用甜食。

因为甜食会增加口腔内的糖分含量，进而促进唾液分泌，而过多的唾液可能导致咽部不适感加剧，从而诱发咳嗽、喉咙疼痛等不良症状。此外，甜食中的高糖成分可能会影响机体免疫系统的功能，不利于疾病的康复。因此，在患病期间应尽量减少甜食的摄入，以清淡易消化的食物为主，如小米粥、蔬菜泥等。

对于非急性期或轻度感染的扁桃体炎患者，适量进食甜食通常不会造成太大影响。但前提是避免过量摄入，以免引起痰液增多。

在治疗急性扁桃体炎的过程中，保持充足的休息和水分摄入也是至关重要的。同时注意观察病情变化，若发现有发热、吞咽困难等症状加重的趋势，应及时就医调整治疗方案。