慢性萎缩性胃炎通常无法治愈，但可以通过药物治疗和饮食调整来控制病情进展。

慢性萎缩性胃炎是由于长期的胃黏膜炎症引起胃黏膜固有腺体减少或消失，此时胃黏膜上皮细胞受损，胃酸分泌会增加以刺激残存的上皮细胞增生，但反复损伤使腺体进一步萎缩，进而导致胃黏膜功能下降。该病属于慢性病程，因此难以完全康复。但是，通过使用质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等药物以及改善饮食习惯，如减少摄入刺激性食物，可以减轻症状，延缓病情进展。

建议在医生指导下进行治疗和饮食管理。

患者需要避免食用可能加重病情的食物，如辛辣食品、油腻食物和酒精饮料。

对于患有慢性萎缩性胃炎的患者来说，定期复查胃镜检查非常重要，以便及时发现病变的变化，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动和均衡饮食，也有助于改善病情。