扁桃体炎急性发作期不能吃三鲜水饺。

三鲜水饺属于较为油腻的食物，在扁桃体发炎期间食用可能会加重局部水肿的情况，不利于病情恢复。此外，扁桃体炎在发病期间患者的免疫功能比较低下，而三鲜水饺中所含有的虾仁、猪肉等蛋白质含量较高，容易诱发机体出现过敏反应，从而加重不适症状。因此，扁桃体炎急性发作期不宜吃三鲜水饺。

扁桃体炎患者可适量摄入清淡流质或半流质饮食，如小米粥、蔬菜泥等。

扁桃体炎患者日常生活中应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持口腔清洁，并且要多喝水，促进新陈代谢。