脑出血和高血糖患者可以适量食用苹果、梨、草莓、蓝莓和樱桃等水果。需要强调的是，虽然这些食物有益，但并不能直接治疗脑出血或降低血糖，若症状加重或持续不改善，应及时就医。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。摄入苹果可以增加饱腹感，减少其他高糖食品的摄入量，对病情恢复有好处。

2.梨

梨含有天然果糖，可作为低热量甜味来源，适合血糖偏高的患者适量食用。适当进食梨能够补充身体所需的水分及维生素C等营养成分，有利于促进新陈代谢，辅助改善不适症状。

3.草莓

草莓是低卡路里、高纤维的水果，其含有的水溶性纤维可以帮助稳定血糖水平。脑出血患者适当的吃一些草莓，能够为机体补充一定的营养物质，提高自身的免疫力，也有助于病情的好转。

4.蓝莓

蓝莓中所含的花青素具有抗氧化作用，能帮助降低血压和改善血液循环。对于血糖偏高的患者而言，适量食用蓝莓不会导致血糖波动过大。此外，蓝莓还能提供多种维生素和矿物质，有益于身体健康。

5.樱桃

樱桃是一种低糖分水果，且含有丰富的天然植物化合物，如花青素和鞣花酸，这些物质可能具有抗炎效果。血糖偏高的患者每天适量食用樱桃，通常不会引起血糖大幅度波动，还可以起到一定预防血栓的作用。

建议患者平时注意监测血糖，避免高糖饮食，保持规律的运动，以利于血糖的控制。