老年人流口水可能是由脑卒中后遗症、面神经炎、舌咽神经痛、帕金森病、特发性震颤等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行准确诊断和治疗。

1.脑卒中后遗症

脑卒中后遗症是指脑血管意外后出现的一系列神经系统功能障碍，包括运动、感觉和语言障碍。这些功能障碍可能导致口腔肌肉控制失调，从而引起流涎。脑卒中后遗症的治疗通常需要综合运用物理疗法、职业疗法和药物治疗等方法，以改善患者的功能状态。

2.面神经炎

面神经炎是由于病毒感染或其他原因导致的面部神经炎症，可引起面部肌肉痉挛和麻痹，包括咀嚼肌和眼轮匝肌。当患侧咀嚼肌瘫痪时，会导致食物积聚在齿龈之间，进而诱发流涎。面神经炎的治疗需针对病因进行抗病毒治疗，同时使用营养神经类药物如维生素B族以及糖皮质激素如地塞米松缓解症状。

3.舌咽神经痛

舌咽神经痛是由舌咽神经受压或损伤引起的疼痛，这种剧烈的疼痛可能会干扰正常的吞咽反射，导致唾液分泌异常增多。舌咽神经痛的治疗方法包括口服止痛药如卡马西平、苯妥英钠等，严重者可能需要手术治疗如三叉神经微血管减压术来减轻或消除疼痛。

4.帕金森病

帕金森病是一种中枢神经系统变性疾病，主要影响大脑黑质多巴胺能神经元。随着病情进展，患者的运动协调能力下降，包括吞咽动作，这可能导致口水不能被有效地控制而流出。帕金森病的治疗主要是通过药物调节多巴胺水平，常用药物有左旋多巴片、盐酸金刚烷胺胶囊等，可以有效缓解症状。

5.特发性震颤

特发性震颤是一种常染色体显性遗传病，其特征为手部不自主的振颤，有时也会影响头部和声带。特发性震颤患者在进食过程中可能会因为无法控制的头颈震颤而导致口水外流。特发性震颤的治疗主要包括药物治疗和非药物治疗两种方式。药物治疗常用的有普萘洛尔、阿罗格兰等，能够减少震颤幅度；非药物治疗则包括针灸、生物反馈等方法，可以帮助患者更好地控制症状。

建议定期进行神经系统检查，以便早期发现并处理相关问题。对于老年人流口水的情况，应考虑进行头颅MRI、血常规、甲状腺功能测定等检查，以排除其他潜在的健康问题。