肾透析患者可以适量食用丝瓜。

丝瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，并且有助于降低血压和血脂水平，进而预防心血管疾病的发生。

肾透析患者在饮食方面需注意控制水分摄入量以及钠盐含量，以免加重肾脏负担或引起水肿等并发症。

对于肾透析患者而言，食物的选择应以低蛋白、低磷、低钾为原则，同时要保证营养均衡，避免影响病情恢复与生活质量。