婴儿大便发绿发黑且呈块状可能与铁质吸收不良、乳糖不耐受或感染性肠炎等疾病因素有关。

铁质吸收不良会影响肠道对铁的吸收，使大便呈现绿色，并伴随黑色素沉积；乳糖不耐受会导致肠道菌群失调，进而影响食物的正常消化吸收，可能会引起腹胀、腹泻及便秘交替等情况发生，从而导致大便呈块状；感染性肠炎是由病毒、细菌或寄生虫引起的肠道炎症反应，此时由于炎症刺激，可导致胃肠蠕动加快，进而出现拉肚子的情况，当血液中的红细胞被破坏时，血红蛋白会释放到肠腔内，在肠道细菌的作用下发酵产生硫化亚铁，从而使大便呈现黑色。

若宝宝还伴有哭闹不止、食欲减退等症状，则可能是腹部着凉、饮食不当等原因所致。这些原因可能导致胃肠道功能紊乱，进而引发上述不适症状。

在观察婴儿大便颜色的同时，应注意观察其是否伴有其他异常表现，如体重增长速度、睡眠质量等，以确保婴儿健康成长。