胃镜做出肠化生指的是胃黏膜上皮细胞被类似于小肠或大肠上皮细胞的细胞类型所替代，是慢性胃炎的一种病理变化，可能与幽门螺杆菌感染有关。

胃镜下发现肠化生是因为胃黏膜上皮细胞发生了异常分化，可能是由于长期炎症刺激导致的。这种改变可能导致胃黏液分泌减少，增加胃酸对胃壁的侵蚀风险。

肠化生患者可能出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。这些症状可能因个体差异而有所不同，严重程度也不尽相同。

为了进一步评估肠化生的程度和性质，医生可能会建议进行活检组织病理学检查以确定是否存在异型增生或其他病变。针对肠化生的治疗取决于其原因和伴随的其他病理情况。如由幽门螺杆菌引起的，则需要根除幽门螺杆菌感染；如果是自身免疫性胃炎引起，则需使用质子泵抑制剂来缓解症状。

患者应避免食用辛辣、油腻食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃镜以监测病情变化。如有不适，应及时就医并遵循医嘱进行处理。