糖尿病患者可以适量饮用酸奶，但需要选择低脂、无糖的产品，并在医生指导下进行饮食调整。

酸奶含有一定量的蛋白质和益生菌，有助于维持肠道健康，但其也含有一些碳水化合物，可能会引起血糖水平短暂上升。因此，为确保安全，建议糖尿病患者在医师指导下选择合适的酸奶产品，并结合自身病情考虑是否适合食用。

如果患者对乳制品过敏或存在乳糖不耐受，则不宜饮用酸奶，以免诱发或加重不适症状。

对于糖尿病患者来说，日常生活中需注意合理膳食，避免高糖食物，定期监测血糖水平，以控制疾病进展。