肝癌、胃癌晚期的患者，一般可以吃肉。但需要注意适量，不可过量食用，以免加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。

肝癌、胃癌属于恶性肿瘤，如果已经发展到晚期，说明病情比较严重，可能会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。此时需要加强营养支持治疗，可以适当吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，也可以适当吃一些瘦肉，如猪肉、牛肉等。这些食物中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质和维生素，能够补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上有利于身体健康。

但是要注意适量食用，因为肉类中的脂肪含量比较高，如果大量摄入可能会导致消化不良的情况发生。另外还要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性的食物。同时也要保持良好的心态，积极配合医生进行治疗。

在日常生活中要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，避免长期熬夜。同时还要注意多休息，避免过度劳累。如果出现了不适症状时应及时前往医院就诊治疗。