猪肝吃多了大便是否是黑色的，需要根据具体情况进行判断。如果只是偶尔一次出现这种情况，则可能是由于食物因素导致的大便颜色改变；但如果经常性出现这种现象，则考虑与消化道出血有关。

一、不是

1.食物因素：若近期食用过多猪肝等动物肝脏类的食物，可能会使肠道内铁元素含量增加，进而引起粪便变黑的情况发生。一般情况下，在停止进食后可逐渐缓解，无需特殊治疗。

二、是

1.消化道出血：当患者患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病时，容易诱发消化道出血的症状，从而导致上述情况的发生。建议及时到医院完善相关检查，并在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑钠等药物进行抑酸护胃处理。必要时还可联合使用生长抑素、垂体后叶素等药物进行止血治疗。

除此之外，还可能与服用某些药物或存在其他系统性疾病等因素有关。因此，建议患者尽早就诊，以便明确病因后对症治疗。