减重手术是通过切除部分胃体或在胃上构建小胃囊，缩小胃容量以及限制食物的摄入，从而达到减重目的的手术方式。减重手术后多久可以进食，需要根据具体的手术方式进行判断，一般手术方式分为腹腔镜下胃袖状切除术、腹腔镜下胃旁路术、腹腔镜下胃体切除术等。

1、腹腔镜下胃袖状切除术：腹腔镜下胃袖状切除术是比较常见的减重手术方式，属于微创手术，伤口较小，术后恢复较快，通常2-3天就可以进食，但应注意少食多餐，以免加重胃肠道负担;

2、腹腔镜下胃旁路术：腹腔镜下胃旁路术一般需在腹腔镜下行胃旁路切除术，由于创伤较小，并且患者恢复较快，通常术后第2天就可以进食，但应注意逐渐增加摄入量，以免引起腹胀、腹痛等不适症状;

3、腹腔镜下胃体切除术：腹腔镜下胃体切除术是比较常见的减重手术方式，一般患者术后需禁食24小时，24小时后可逐渐恢复饮食，但应注意少食多餐，以免引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状，一般在术后7天左右可恢复正常饮食;

4、其他手术：如胃肠腔外的减重手术，一般可在术后第2天进食，如果是胃肠腔内的减重手术，如胃肠镜下球囊扩张术等，一般可在术后第3天进食，如果是胃肠腔外的减重手术，如脂肪切除术、肠腔外营养支持等，通常需要在术后5-7天进食，具体时间需根据具体情况判断。

减重手术后，应注意进食的时间与进食的量，以免引起胃肠道不适症状，不利于术后恢复。在术后的饮食过程中，应注意食物软烂、易消化，如面条、米粥等，有利于减轻胃肠道负担，更好地吸收食物中的营养成分。