急性腮腺炎通常是由于感染病毒而引起，主要表现为腮腺肿大，伴有明显胀痛，多发于儿童和青少年，具有一定的传染性，传染源主要是感染的腮腺炎患者。此外，在机体抵抗力下降时，病毒也可以通过腮腺导管传染给其他人。因此，患者在患病期间需要进行隔离，并避免接触其他人，以免造成传染。

1、腮腺炎的传染源：急性腮腺炎的患者和隐性感染者是传染源，隐性感染者症状不明显，但腮腺炎病毒会在唾液、血液中存活，通过腮腺导管口逆行至腮腺中繁殖，从而引起腮腺肿大。急性腮腺炎的患者在发病前1-2天到发病后5天都具有传染性，是传染性最强的时间;

2、传播途径：急性腮腺炎主要通过腮腺导管传播，患者的唾液、腮腺分泌物，以及血液、尿液、脑脊液、胸腹水中都含有病毒，接触到腮腺炎患者的腮腺导管口，就可以通过唾液传播。此外，患者的鼻咽部、体液、精液、乳汁、饮食，都可以将病毒传播到空气中或其他人的口腔、眼鼻黏膜中;

3、易感人群：人群对腮腺炎病毒普遍易感，儿童、青少年是腮腺炎的易感人群，主要见于免疫功能低下者，如糖尿病患者、器官移植患者、艾滋病患者。此外，营养不良、老年患者，也容易诱发腮腺炎;

4、其他：如果腮腺炎患者合并其他细菌感染，如脑膜炎球菌、肺炎链球菌、淋球菌等，则具有一定的传染性。

因此，急性腮腺炎患者需要隔离治疗，并避免接触其他人或吃饭时与患者进行密切接触。此外，在腮腺炎流行期间，应避免过多食用酸性食物，如食醋、柠檬、橙子等，以免刺激腮腺分泌，增加唾液分泌，使疾病不易治愈。