糖尿病人选择主食,应以粗粮为主,细粮为辅,可以根据自己的血糖控制情况,选择适合的主食。粗粮主要有藜麦、荞麦、燕麦、玉米、高粱等,其中含有丰富的膳食纤维,升糖指数比较低,有利于血糖的稳定;细粮主要有小麦、玉米、荞麦、燕麦、黄豆、红豆等,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、B族维生素等,且热量较低,有利于血糖的稳定。
主食的量要适中,根据自己的血糖来选择,建议每一顿的主食量最好在二两以内,超过二两为宜。因为如果主食吃得过多,多余的热量就会转化成糖和脂肪储存在体内,容易导致血糖升高,还会加重胃肠负担,导致消化不良等问题。此外,糖尿病人的主食应以谷物为主,粗细均衡搭配,做到粗细搭配,营养更加均衡。糖尿病人除了在主食上需要注意外,在其他的食物上也需要引起注意,应该少吃油腻的食物,比如油条、炸鸡、烤肉等,少吃糖分高的食物,比如糖果、蛋糕等,最好做到少吃多餐,餐后半小时进行适当的运动。
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