食管癌患者术后的注意事项，通常包括调整饮食、预防感染、预防并发症等。此外，食管癌患者还应定期复查，以便及早发现复发或转移等情况。

1、调整饮食：食管癌患者术后需注意饮食，早期患者可进食流质食物，如稀粥、米汤等。随着病情逐渐恢复，可逐渐向半流质、软质食物转变。饮食方面还要注意少食多餐，避免一次性进食过多，应细嚼慢咽，有利于消化吸收，帮助疾病恢复;

2、预防感染：食管癌手术后，患者的身体通常较为虚弱，如果未注意保暖，可能导致机体受凉，从而出现咳嗽、发热等症状。如果出现感染，还可能延长恢复时间，因此患者要注意保暖，避免出现感冒等情况;

3、预防并发症：食管癌手术可能对患者的食管造成损伤，导致出血、疼痛等症状。术后如果出现出血等情况，还可能造成吸入性肺炎等并发症。因此术后要注意预防并发症的发生，出现不适症状后要及时就医，在医生的指导下进行治疗;

4、定期复查：食管癌患者术后需定期复查，密切监测病情变化，若出现胸骨后疼痛、咽喉部疼痛，以及声音嘶哑、饮水呛咳等症状，可能出现复发或转移的情况，需及时进行治疗。

食管癌患者术后除注意以上注意事项外，还要注意保持心情愉悦，避免过度紧张。饮食上还要注意避免吃辛辣、刺激性食物，以免刺激食管而影响恢复。此外，还要注意补充营养，可适当多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果等，还可以适当摄入新鲜的蔬菜和水果。