溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，病人主要的症状有腹泻、腹痛等，还可能伴有里急后重、黏液脓血便等症状，主要发生在结肠、直肠等部位。

1、腹泻：溃疡性结肠炎的病人由于炎症刺激，使胃肠道黏膜受损，会使胃肠道的消化、吸收功能下降，进而使病人的消化、吸收能力不足，食物无法被完全消化、吸收，继而出现腹泻症状，常表现为大便呈糊状，含有大量黏液且大便量多，也可能表现为腹泻与便秘交替、腹泻便秘交替出现等现象;

2、腹痛：溃疡性结肠炎病人由于炎症的刺激，使肠道黏膜受损，肠道蠕动功能紊乱，肠道平滑肌痉挛、蠕动增强，进而出现腹痛症状，病人可以表现为左下腹、右下腹或脐周腹痛，呈阵发性发作;

3、里急后重：溃疡性结肠炎病人由于肠道黏膜充血、水肿，使肠道的吸收、消化功能下降，食物堆积在肠道内，容易使肠道产生较多气体，从而出现腹胀，便后无法顺利排出的表现，常感觉有未排尽的粪便，病人常感到有大便排不干净，还会有下腹部不适、腹胀等表现;

4、黏液脓血便：溃疡性结肠炎病人由于炎症刺激，使肠道黏膜溃疡、糜烂，导致肠道黏膜出血，使肠道内渗出的黏液增多，与排便混合成为黏液，并随大便一起排出，从而出现黏液脓血便的情况。

建议病人注意清淡饮食，避免进食辛辣、刺激的食物，如火锅、麻辣烫等，多吃新鲜蔬菜、水果，如菠菜、苹果等。同时注意补充水分，避免进食刺激性食物，如辣椒、洋葱等，注意保暖，还要避免情绪激动。