控制糖尿病饮食的方法，主要包括合理安排每日总热量、适当减少碳水化合物的摄入量、增加蛋白质和膳食纤维的摄入量等。此外，患者还需要注意避免食用含糖量高的食物。

1.合理安排每日总热量：对于患有糖尿病的人群，在日常生活中需要严格控制每天所摄取的食物总量，并且要根据自身的体重以及劳动强度来计算出合适的总能量，以满足身体代谢的基本需求。同时还要定期进行血糖监测，以便于及时调整饮食结构。

2.适当减少碳水化合物的摄入量：在平时可以适量吃一些粗粮类的食物，比如荞麦面、玉米面等，因为此类食物中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。另外，还可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，对身体健康有一定的好处。

3.增加蛋白质和膳食纤维的摄入量：建议患者可以适当进食牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物，也可以适当进食燕麦、红薯、魔芋等富含膳食纤维的食物，从而补充体内所需要的多种营养物质，而且也不会导致体内的血糖水平出现波动的情况。

除此之外，患者还应注意避免暴饮暴食，以免加重病情。如果患者的症状比较严重，则需要遵医嘱使用二甲双胍片、格列齐特缓释片等药物进行治疗。