脂肪肝是指由多种病因导致的肝细胞弥漫性脂肪病变的临床综合征，血液检测指标包括血清甘油三酯、血清胆固醇、血清高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A等。

1、血清甘油三酯：即空腹8小时以上测得的甘油三酯，正常范围值在1.7-2.3mmol/L，甘油三酯>2.3mmol/L为边缘升高状态，常提示为高甘油三酯血症。但是检测值仅能反映近期体内甘油三酯水平，不能判断是否存在脂肪肝;

2、血清胆固醇：一般情况下，总胆固醇的理想范围<5.2mmol/L，对于有心脑血管疾病、糖尿病、冠心病等高危因素的人群，建议控制在5.2mmol/L以下。如果甘油三酯、总胆固醇都是在5.2mmol/L或以上，则属于高胆固醇血症，说明脂肪肝与脂代谢紊乱有关;

3、血清高密度脂蛋白胆固醇：血清高密度脂蛋白胆固醇的正常范围值在1.03-2.07mmol/L，如果高密度脂蛋白胆固醇的值小于1.0mmol/L，则说明有脂肪肝;

4、载脂蛋白A：载脂蛋白A正常值在0.78mmol/L，数值越高说明脂肪肝的程度越重。

脂肪肝患者除了需要检测血液指标，还需要结合饮食控制、加强运动等方式进行综合治疗。平时不要吃高脂、高胆固醇、高糖的食物，如肥肉、动物内脏、蛋糕等，可以吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果等。建议在日常生活中保持规律的生活作息，避免熬夜，并且要保持轻松、愉快的心情。