长期喝酵素的危害性较小，但部分人群可能会对酵素过敏，另外如果长期过量喝酵素，可能会对人体肠道功能造成一定影响，并且可能会导致肥胖、产生依赖性、口腔溃疡等情况。

1、过敏：如果是易过敏体质的人群，建议不要长期喝酵素，以免引起过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应及时停止喝酵素，必要时需到医院就诊;

2、肠道功能影响：若长期喝酵素，可能会造成肠道菌群失调，引起腹痛、腹泻、便秘等情况，但一般症状较轻，在停止喝酵素后会逐渐好转。若症状严重，应立即就医，可遵医嘱服用抗过敏药物，如氯雷他定片等;

3、肥胖：酵素中含有的脂肪酸，长期喝可能会造成脂肪堆积，引起肥胖，若不及时停止喝酵素，可能会导致肥胖加重，建议减肥人群通过控制饮食和多运动进行减肥，尽量避免喝酵素;

4、产生依赖性：若长期喝酵素，可能会造成肠道菌群失调，使肠道对食物的消化和吸收能力降低，并且易引起肠道产生依赖性，在停止喝酵素后，可能会出现消化不良、腹胀、腹泻等情况，不利于身体健康，建议停止喝酵素，可在医生指导下服用健胃消食片等药物;

5、口腔溃疡：若长期喝酵素，可能会造成口腔内菌群失调，引起口腔溃疡、口腔灼痛等症状，建议立即停止喝酵素，并在医生指导下使用口腔溃疡散等药物进行治疗。

在日常生活中，应注意适量喝酵素，以免对身体造成不必要的伤害。建议可在日常生活中适当进行运动，注意饮食清淡。