银耳的好处较多，包括补充营养、润肠通便等。但需注意适量食用，以免加重胃肠道负担。

一、好处

1.补充营养：银耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质成分，适当吃一些银耳可以为身体补充所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的帮助。

2.润肠通便：由于银耳中富含膳食纤维，而膳食纤维能够促进胃肠蠕动，在一定程度上具有润肠通便的功效，对于改善便秘症状也有一定的辅助作用。

二、坏处

虽然银耳的好处有很多，但是不建议一次性吃得过多，因为银耳中的淀粉含量比较高，如果吃得太多可能会增加胃肠道的负担，从而引起腹胀、腹泻等症状。另外，银耳过敏者也不宜食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

日常生活中患者要注意合理饮食，避免大量进食辛辣刺激性食物如辣椒芥末等，可多吃新鲜水果蔬菜如苹果西蓝花等。