老年人食道狭窄，可能是由于食道炎、食道肿瘤等各种原因导致，可以通过饮食改善、药物治疗、放置支架以及手术治疗等方法进行治疗。

1、饮食改善：建议老年人规律饮食，少食多餐，避免暴饮暴食。平时可以适量吃小米粥、蔬菜粥等容易消化的食物，减轻食道狭窄造成的不适症状;

2、药物治疗：针对于食道炎引起的老年人食道狭窄，临床上有多可选择使用奥美拉唑肠溶胶囊、西咪替丁片等药物进行治疗。对于食道肿瘤的老年人出现食道狭窄时，常使用放疗、化疗抑制肿瘤细胞的生长，如顺铂注射液、紫杉醇注射液等，也可缓解食道狭窄造成的吞咽困难、体重下降等症状;

3、放置支架：对于食道肿瘤导致的老年人食道狭窄，可以在内镜下放置支架，扩张狭窄的食道。如果有出血、穿孔等表现，可以在内镜下放置支架，缓解出血、穿孔等症状;

4、手术治疗：如果老年人食道狭窄病情比较严重，吞咽困难的症状进行性加重，经过保守治疗没有明显效果，可以进行食管扩张术、食管癌切除术等手术治疗，缓解食道狭窄的情况。

除上述情况外，如果老年人存在先天性食管畸形，可能导致食管狭窄。此时可在医生评估后，采取食管成形术等手术方法进行治疗。另外，建议患者放松心情，避免过于焦虑，不利于疾病的恢复。