牛皮癣患者可适量食用羊角菌。

羊角菌属于真菌类食材，富含多种氨基酸、微量元素及矿物质，具有较高的营养价值，有助于增强机体免疫力，促进病情恢复。但若患者对羊角菌过敏，则不建议食用，以免诱发或加重症状。

除了上述提及的食物外，患者还可适当进食胡萝卜等维生素含量丰富的食物，以及优质蛋白类食品，如鸡蛋、牛奶等，以辅助改善皮肤状况。

饮食调整需配合医生指导，并注意避免摄入可能触发或加剧病情的高嘌呤食物，如动物内脏。