口干、口苦首先考虑与进食较多辛辣、味道较重的食物有关，其次考虑与肝胆疾病、口腔疾病、胃肠道疾病等疾病有关。此外，如果患者存在糖尿病，也可能会出现口干、口苦的症状。

1、进食较多辛辣、味道较重的食物：若患者进食较多辛辣、味道较重的食物，如大蒜、辣椒等，由于口腔内的唾液腺分泌较多，可将其分泌出来，导致患者出现口干、口苦的症状，一般在饮水后可逐渐缓解;

2、肝胆疾病：肝胆位于人体右上腹，因此如果患者存在胆囊炎、胆结石等肝胆疾病，由于肝胆功能异常，胆汁分泌异常，部分患者的肝胆汁较难进入口腔，从而可出现口干、口苦的症状;

3、口腔疾病：部分患者可能因口腔内的唾液腺功能异常，导致唾液分泌较少，从而出现口干、口苦的症状。此外，部分患者的口腔可能与咽喉部位的炎症、感染等疾病有关，由于炎性物质的刺激，也可能会出现口干、口苦的症状;

4、胃肠道疾病：部分患者可能因胃肠道的功能异常，导致食物在胃肠道内积聚时间过长，食物在细菌的作用下可发酵产生苦味的气体，从而导致患者出现口干、口苦的症状;

5、糖尿病：糖尿病的患者由于血液中的葡萄糖含量较高，可导致血液的渗透压升高，从而对血管壁造成冲击，使血管壁出现痉挛，导致患者出现口干、口苦的症状。

建议口干、口苦的患者多饮水，少食辛辣、刺激性食物。若患者口干、口苦的症状较严重，或伴有其他不适，应及时就医，并在医生的指导下积极治疗。