龋病是细菌性疾病，可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症，龋病常见的症状是牙齿颜色改变、出现龋洞、疼痛、食物嵌塞、口臭等，一般可以通过症状来进行自我诊断，但要想确诊则需要到医院进行相关检查。对于龋病的预防，主要包括饮食方面、口腔卫生方面、控制菌斑、定期检查等。

1、饮食方面：平时要注意饮食搭配，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如肉类、鸡蛋、菠菜、橙子等，少吃甜食，如蛋糕、糖果等。平时要注意少喝碳酸饮料，尽量戒烟，养成良好的饮食习惯;

2、口腔卫生方面：要注意口腔卫生，饭后要漱口，养成早晚刷牙的习惯，刷牙时不要力度过大，尽量选择软毛牙刷，防止牙齿磨损，定期进行口腔检查，发现龋病及早治疗;

3、控制菌斑：龋病患者容易出现龋病的继发感染，主要是由于口腔内细菌过多引起，因此要控制菌斑，如保持良好的口腔卫生，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等，定期进行洗牙，可以定期去医院进行洁牙，以清除牙齿上的细菌;

4、定期检查：定期进行口腔检查，及早发现龋病，如果发现龋病要及早治疗，以防止病情进展。建议半年或者一年定期去医院进行口腔检查，如果发现龋病进展，要及时进行治疗。

龋病预防的具体方法，主要根据每个人的特点来制定，需要具体问题具体分析。平时要养成良好的口腔卫生习惯，在刷牙时要采用正确的刷牙方法，还要定期到医院进行洁牙。