孕妇一般可以吃紫苏牛蛙，但要注意适量。

1.能吃：怀孕期间如果身体没有出现异常症状，通常是可以适当吃一些紫苏牛蛙的。因为紫苏牛蛙中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，能够补充孕期所需要的营养物质，并且还能够在一定程度上促进胎儿的生长发育。因此，在怀孕期间可以适当食用紫苏牛蛙。

2.不能吃：但如果孕妇本身对紫苏过敏，则不建议食用紫苏牛蛙，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时还会诱发喉头水肿的情况发生。

另外，由于紫苏牛蛙属于辛辣刺激性食物，过量进食可能会导致胃肠道受到一定的刺激，从而引发腹痛、腹泻等症状的发生。因此，不建议孕妇大量进食紫苏牛蛙。