做完阑尾手术大便发黑，可能是阑尾炎手术中应用止血药物、术后肠道功能紊乱、手术中结扎阑尾动脉、术后合并消化道出血等因素引起。若症状持续未缓解，建议及时就医明确诊断，并遵医嘱进行治疗。

1、阑尾炎手术中应用止血药物：如氨甲苯酸注射液、酚磺乙胺注射液等，可能会出现大便发黑的情况，通常是药物的不良反应，无需特殊处理，停药后即可缓解;

2、术后肠道功能紊乱：阑尾炎手术后由于饮食不当等因素可能会导致肠道菌群失调，出现胃肠功能紊乱，可能会有少量的出血，血液在肠道内被氧化就会变成黑色的大便，从而出现上述情况。此时可在医生指导下应用双歧杆菌三联活菌胶囊、双歧杆菌四联活菌片等益生菌制剂调节肠道菌群，促进大便排出;

3、手术中结扎阑尾动脉：结扎阑尾动脉可能会导致大便发黑，一般会在术后24小时内缓解，无需特殊处理;

4、术后合并消化道出血：可能是因为手术后出现应激性溃疡，导致胃黏膜出血，血液在胃酸的作用下变成黑色大便，可在医生指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊等药物治疗。

此外，若患者存在胃癌、结肠癌等疾病，也可能会导致大便发黑，需与医生进行沟通，根据具体情况采取相应的处理措施。