油炸食品本身不会直接导致癫痫，但在特殊情况下可能存在一定的关联。

油炸食品通常含有较高的热量、脂肪和盐分，经常食用可能导致体重增加，肥胖会加重心脏负担，增加患高血压的风险。而高血压是一种常见的慢性病，如果不及时控制，可能会引发多种并发症，其中就包括脑血管病变，当脑血管发生狭窄或者堵塞时，会导致大脑缺血缺氧，严重时可诱发癫痫。因此，对于存在癫痫的人群而言，过多食用油炸食品可能加剧病情发展，甚至诱发癫痫发作。

如果患者在进食油炸食品后出现不适症状或频繁发作，应考虑是否存在食物不耐受或其他潜在疾病因素的影响。

建议患者平时注意饮食平衡，避免过度摄入高油脂、高盐的食物，并定期监测血压水平。若发现异常应及时就医，以便早期诊断和治疗。