适量吃羊肉一般不会导致长胖，过量吃羊肉可能会导致消化不良、营养过剩、胆固醇升高等情况，不利于身体健康，建议日常适量吃羊肉。

1、消化不良：羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、烟酸等营养物质，适量吃可以为机体补充营养、提供能量，不会导致长胖。但羊肉中富含蛋白质，如大量吃羊肉，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状;

2、营养过剩：羊肉中虽然蛋白质含量较多，但含有一定的脂肪，如吃过多的羊肉，可能会导致机体摄入热量过多，多余的热量会转化为脂肪在体内堆积，从而导致长胖现象;

3、胆固醇升高：羊肉中胆固醇含量较高，如大量吃羊肉，可能会导致机体摄入热量过多，不能及时被消耗，从而导致长胖;

4、其他：中医认为羊肉属于温性食物，吃过多羊肉可能会引起上火，出现舌头发干、大便干燥、咽喉肿痛等症状。此外，存在高血压、高脂血症、冠心病等基础疾病的患者大量吃羊肉，可能会引起血脂、血糖升高，从而不利于疾病控制。

虽然羊肉中营养物质较为丰富，但建议少吃，避免一次性吃过多。日常建议饮食均衡，避免饮食单一，注意营养补充，可多吃新鲜蔬菜、水果，适当进行运动，促进新陈代谢，对身体健康有利。