吃了隔夜速冻饺子，是否会得败血症需要根据具体情况而定。如果食用的速冻饺子没有变质，并且自身免疫力较强，则一般不会得败血症；但如果食用的速冻饺子已经发生变质，并且自身免疫力较弱，则可能会得败血症。

1.不会得：如果患者在吃隔夜速冻饺子时，发现其并没有出现异味、霉点等现象，此时可以继续食用，通常不会对身体造成影响。同时，若患者的体质较好，免疫系统功能正常，在这种情况下也不会导致细菌感染，因此是不会得败血症的。

2.会得：由于速冻饺子放置时间过长，可能已经被细菌污染，从而产生毒素，进食后容易引起胃肠道炎症反应，进而诱发菌血症，严重者还会发展为败血症。建议患者及时就医治疗，可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等药物进行抗炎治疗。必要时，还可以遵医嘱通过输液的方式进行改善，有利于病情恢复。

日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免食用隔夜食物或不新鲜的食物，以免引起不适症状。如果出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。