胆固醇高可以通过饮食调理的方法来改善，但食物治疗的作用有限。如果患者通过饮食调节后效果不佳，则需要及时就医，在医生指导下进行药物治疗。

一、饮食调节

1.低脂饮食：胆固醇高的患者平时要注意合理膳食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、火龙果等，其中含有的维生素比较丰富，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生，对身体有一定的好处；

2.适量吃富含不饱和脂肪酸的食物：如鱼肉、虾肉、牛奶以及鸡蛋等，此类食物中所含的不饱和脂肪酸相对较高，适当食用有利于降低血液中的胆固醇含量，并且还能够补充身体所需要的营养物质，对于身体健康有一定帮助。

二、药物治疗

若通过上述方法处理后症状仍没有得到缓解，建议患者在医生指导下服用降血脂类药物进行治疗，比如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等，从而控制病情发展。另外，也可以遵医嘱使用苯扎贝特分散片、非诺贝特胶囊等药物进行治疗。

此外，日常生活中还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，尽量减少长时间熬夜，以免导致机体免疫力下降而诱发其他疾病。