酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤，如果能够在停止饮酒的情况下，合理膳食，配合积极体育锻炼，大部分患者可以达到自愈。但是如果不注意合理膳食，以及进行不加节制的饮酒，可能会加重肝脏负担，转变为酒精性脂肪肝，此时不能自愈。如果不及时进行治疗，可能会发展为肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

1、肝炎：如果患者长期大量饮酒，酒精性脂肪肝的炎症可刺激肝细胞损伤，引起转氨酶升高，出现乏力、食欲不振、尿色加深、皮肤黄染等症状。此时如果能够及时戒酒，减少肝细胞损伤，转氨酶可以逐渐恢复正常，可以达到自愈;

2、肝硬化：酒精性脂肪肝如果不注意饮酒的节制，会发展为酒精性脂肪肝，肝细胞损伤会逐渐发展为肝硬化，而肝硬化会加重肝功能损伤，一般难以自愈;

3、肝癌：酒精性脂肪肝与肝炎、肝硬化的发病机制类似，都是由于长期大量饮酒导致肝细胞损伤，如果不注意饮酒的节制，肝细胞损伤会逐渐加重，转变为肝癌，属于比较严重的病变，不能自愈。

因此，日常生活中建议患者戒酒，保持良好的生活习惯，防止酒精性脂肪肝的发生。如果出现酒精性脂肪肝，建议及时在医生指导下，进行积极治疗，以防病情继续发展，出现严重后果。