白斑病患者可以适量食用黑米。

从病理机制看，白斑病是由于黑色素细胞的功能障碍或缺失引起的，而摄入某些食物可能会对黑色素的生成产生一定的影响。虽然没有明确的研究表明黑米会导致白斑病恶化或诱发该疾病，但考虑到其丰富的营养成分以及对皮肤健康的潜在益处，白斑病患者通常是可以安全地食用黑米的。

对于患有白斑病的个体，如果对黑米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在饮食方面调整的同时，患者还需要注意避免日晒，因为紫外线照射可能加剧色素丢失。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，有助于促进身体健康和免疫力，进而辅助控制病情发展。