胰腺癌手术后的饮食主要分为早期、恢复期两个阶段，以及手术前和手术后的饮食调理，需要根据患者的具体情况，进行针对性的调理，有利于恢复。

一、早期：

1、恢复期：如果患者是早期胰腺癌，由于手术创伤相对较小，并且由于胰腺癌手术会进行部分切除，因此早期胰腺癌患者一般可逐渐恢复正常饮食，但应注意少吃油腻、辛辣刺激性食物，以免增加胃肠道负担，不利于病情恢复;

2、增强营养：胰腺癌手术后患者可逐渐进食，由流质饮食过渡到半流质饮食，再过渡到正常饮食。在此阶段可以适当增加瘦肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及新鲜的蔬菜、水果，保证营养的均衡，有利于病情恢复。

二、恢复期：

1、饮食调理：胰腺癌手术后的恢复期患者，需注意清淡饮食，可以适当吃一些富含优质蛋白、维生素等营养物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，有利于补充机体所需的营养物质，增强体质，有利于身体恢复;

2、药物治疗：胰腺癌手术后的恢复期患者，可在医生指导下服用舒尼替尼胶囊、百令胶囊等药物，有利于改善肾功能、延缓疾病进展，对胰腺癌手术后的恢复起到一定的辅助作用。

除此之外，胰腺癌手术后的患者，还需注意保持心情愉悦，避免过于紧张、焦虑，注意劳逸结合，对病情恢复也有一定帮助。